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12. Brioches und Feingebäck
MANJARI 64% GUANAJA 70% EXTRA BITTER 61% EXTRA AMER 67% EQUATORIALE NOIRE 55% P125 COEUR DE GUANAJA 80% OABIKA
BAHIBE 46% AZELIA 35% HUKAMBI 53% GIANDUJA NOISETTE LAIT 36%
OPALYS 33%
INSPIRATION MANDEL INSPIRATION HIMBEERE
BLOND DULCEY 35%
GIANDUJA HASELNUSS DUNKEL 34%
Viennoiseries
Chefkoch der Schule Valrhona
Brioches und Feingebäck

Himbeer-Croissant

3 Schritte
Viennoiseries
Chefkoch der Schule Valrhona
Brioches und Feingebäck

Croissant Nach Gianduja-Art

3 Schritte
Viennoiseries
Chefkoch der Schule Valrhona
Brioches und Feingebäck

Fruchtiger Twist Himbeere

4 Schritte
Viennoiseries
Chefkoch der Schule Valrhona
Brioches und Feingebäck

Fruchtiger Twist Haselnuss

4 Schritte
Viennoiseries
Chefkoch der Schule Valrhona
Brioches und Feingebäck

Castella Crumb Cream Bun

mit OPALYS 33%

4 Schritte
Viennoiseries
Chefkoch der Schule Valrhona
Brioches und Feingebäck

Bun Cake mit Himbeere oder Schokolade-Haselnuss

mit AZELIA 35% | INSPIRATION HIMBEERE

6 Schritte
Viennoiseries
Chefkoch der Schule Valrhona
Brioches und Feingebäck

Gestreifte Kalamansi-Himbeer-Rolle

4 Schritte
Brioches und Feingebäck

Rezept für Valrhona-Kunden
Brioches und Feingebäck

Rezept für Valrhona-Kunden
Brioches und Feingebäck

Rezept für Valrhona-Kunden
Brioches und Feingebäck

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Brioches und Feingebäck

Rezept für Valrhona-Kunden
Brioches und Feingebäck

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Brioches und Feingebäck

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Brioches und Feingebäck

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Brioches und Feingebäck

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Brioches und Feingebäck

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Brioches und Feingebäck

Tropéclair

Rezept für Valrhona-Kunden
Brioches und Feingebäck

Rezept für Valrhona-Kunden
Brioches und Feingebäck

Aprikosen Dulcey Schale

Rezept für Valrhona-Kunden
Brioches und Feingebäck

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Brioches und Feingebäck

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Brioches und Feingebäck

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Brioches und Feingebäck

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