Les recettes sont en cours de création, elles seront bientôt disponibles.
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2. Les textures crémeuses
Les textures crémeuses
2.1. CRÉMEUX TENDRE MILLOT
Les textures crémeuses
2.1. CRÈME PÂTISSIÈRE AU CHOCOLAT OU NATURE
Recette raisonnée
Conservation : 2J/2-4 °C
Les textures crémeuses
2.1. CRÉMEUX INTENSE KOMUNTU 80%
Les textures crémeuses
2.1. CRÈME ANGLAISE AUX OEUFS POUR CRÉMEUX CHOCOLATS NOIRS
Les textures crémeuses
2.1. CRÈME ANGLAISE AUX OEUFS POUR CRÉMEUX CHOCOLATS LAITS/BLONDS/BLANCS
Les textures crémeuses
2.1. CRÉMEUX INTENSE CHOCOLATS LAITS / BLONDS / BLANCS
Les textures crémeuses
2.2. CRÉMEUX INTENSE CHOCOLAT NOIR
Recette raisonnée
Conservation : Conservation : 3 jours, entre 2 et 4°C
Surgélation possible
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2.3. CRÉMEUX INTENSE CHOCOLAT LAIT ET BLANC
Recette raisonnée
Conservation : 3J/2-4 °C
Surgélation possible
Les textures crémeuses
2.4. CREME PATISSIERE NATURE
Conservation : 2 jours, entre 2 et 4°C
Surgélation possible
Les textures crémeuses
2.4. CRÈME PÂTISSIÈRE CHOCOLAT
Conservation : 2 jours, entre 2 et 4°C
Surgélation possible
Les textures crémeuses
2.4. SUPRÊME CHOCOLAT
Recette raisonnée
Conservation : 3J/2-4 °C
Surgélation possible
Les textures crémeuses
2.5. SUPRÊME CHOCOLAT
Conservation : 3 jours, entre 2 et 4°C
Surgélation possible
Les textures crémeuses
2.5. CRÉMEUX CARAMEL CHOCOLAT
Conservation : 5 jours, entre 2 et 4°C
Surgélation possible
Les textures crémeuses
2.6. CRÉMEUX INTENSE PRALINÉ
Recette raisonnée
Conservation : 3J/2-4 °C
Surgélation possible
Les textures crémeuses
2.7. CRÉMEUX PRALINÉ
Conservation : 3 jours, entre 2 et 4°C
Surgélation possible
Les textures crémeuses
2.7. CRÉMEUX TENDRE CHOCOLAT NOIR
Recette raisonnée
Conservation : 2J/2-4 °C
Surgélation possible
Les textures crémeuses
2.8. NAMELAKA
Conservation : 3 jours, entre 2 et 4°C
Surgélation possible
Les textures crémeuses
2.9. GELÉE CHOCOLAT
Recette raisonnée
Conservation : 2J/2-4 °C
Les textures crémeuses
2.9. GELÉE CHOCOLAT - Une création de l’École Valrhona
Conservation : 2 jours, entre 2 et 4°C
Les textures crémeuses
2.10. GELÉE PRALINÉ
Recette raisonnée
Conservation : 2J/2-4 °C
Les textures crémeuses
2.10. GELÉE PRALINÉ - Une création de l’École Valrhona
Conservation : 2 jours, entre 2 et 4°C
Les textures crémeuses
2.11. GANACHE INTENSE CHOCOLAT NOIR POUR ENTREMETS, TARTES ET MACARONS
Recette raisonnée
Conservation : 6J/2-4 °C
Surgélation possible
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2.11. GANACHE ENTREMETS - GAMME INSPIRATION
Les textures crémeuses
2.11. GANACHE ENTREMETS, TARTES ET MACARONS
Conservation : 6 jours, entre 2 et 4°C
Surgélation possible
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2.12. GANACHE INTENSE CHOCOLAT LAIT ET BLANC POUR ENTREMETS, TARTES ET MACARONS
Recette raisonnée
Conservation : 6J/2-4 °C
Surgélation possible
Les textures crémeuses
2.12. CRÉMEUX - GAMME INSPIRATION
Les recettes sont en cours de création, elles seront bientôt disponibles.