Gli essenziali
Ricette
I video
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
Le ricette sono in fase di creazione, saranno presto disponibili.
OK
×
Ritorno
Essenziali
Account
Deconnettersi
Ricerca
Ricerca
Filtri
Fondente
Latte
Bianco
Biondo
Gamma Inspiration
Praline e Façon Gianduja
Pura Massa
Ricetta responsabile
GUANAJA 70%
CARAÏBE 66%
ORIADO 60%
EQUATORIALE NOIRE 55%
MILLOT 74%
JIVARA 40%
AZELIA 35%
CARAMELIA 36%
EQUATORIALE LACTEE 35%
IVOIRE 35%
SATILIA BLANCHE 31%
BLOND DULCEY 35%
MANDORLA NOCCIOLA 50%
Ricerca
Reimpostare
Ritorno
2. LE TEXTURE CREMOSE
Filtri
Ricerca
Fondente
Latte
Bianco
Biondo
Gamma Inspiration
Praline e Façon Gianduja
Pura Massa
Ricetta responsabile
Reimpostare
GUANAJA 70%
CARAÏBE 66%
ORIADO 60%
EQUATORIALE NOIRE 55%
MILLOT 74%
JIVARA 40%
AZELIA 35%
CARAMELIA 36%
EQUATORIALE LACTEE 35%
IVOIRE 35%
SATILIA BLANCHE 31%
BLOND DULCEY 35%
MANDORLA NOCCIOLA 50%
LE TEXTURE CREMOSE
2.1. CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO O NATURALE
Ricetta responsabile
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.1. CREMOSO MORBIDO MILLOT
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.1. CREMA INGLESE ALL’UOVO PER CREMOSI CIOCCOLATINI FONDENTI
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.1. CREMA INGLESE ALL’UOVO PER CIOCCOLATI CREMOSI AL LATTE/BIONDO/BIANCO
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.2. CREMOSO INTENSO AL CIOCCOLATO FONDENTE
Ricetta responsabile
Congelamento possibile
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.3. CREMOSO INTENSO AL CIOCCOLATO AL LATTE E BIANCO
Ricetta responsabile
Congelamento possibile
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.4. SEMPLICE CREMA PASTICCERA
Conservazione : 2G - 2/4°C
Congelamento possibile
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.4. CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO
Conservazione : 2G - 2/4°C
Congelamento possibile
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.4. SUPRÊME AL CIOCCOLATO
Ricetta responsabile
Congelamento possibile
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.5. SUPRÊME CIOCCOLATO
Conservazione : 3G - 2/4°C
Congelamento possibile
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.5. CREMOSO CARAMELLO CIOCCOLATO
Conservazione : 5G - 2/4°C
Congelamento possibile
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.6. CREMOSO INTENSO AL PRALINATO
Ricetta responsabile
Congelamento possibile
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.7. CREMOSO MORBIDO AL CIOCCOLATO FONDENTE
Ricetta responsabile
Congelamento possibile
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.7. CREMOSO PRALINATO
Conservazione : 3G - 2/4°C
Congelamento possibile
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.8. NAMELAKA
Conservazione : 3G - 2/4°C
Congelamento possibile
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.9. GELATINA AL CIOCCOLATO
Ricetta responsabile
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.9. GELÉE AL CIOCCOLATO - Una creazione dell’Ecole Valrhona
Conservazione : 2G - 2/4°C
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.10. GELÉE PRALINATA - Una creazione dell’Ecole Valrhona
Conservazione : 2G - 2/4°C
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.10. GELATINA AL PRALINATO
Ricetta responsabile
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.11. GANACHE INTENSA AL CIOCCOLATO FONDENTE PER DOLCI, CROSTATE E MACARON
Ricetta responsabile
Congelamento possibile
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.11. GANACHE ENTREMETS - INSPIRATION FRAGOLA - LAMPONE - YUZU - FRUTTA DELLA PASSIONE
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.11. GANACHE ENTREMETS, TORTE E MACARONS
Conservazione : 6G - 2/4°C
Congelamento possibile
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.12. GANACHE INTENSA AL CIOCCOLATO AL LATTE E BIANCO PER DOLCI, CROSTATE E MACARON
Ricetta responsabile
Congelamento possibile
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
LE TEXTURE CREMOSE
2.12. CREMOSO - INSPIRATION FRAGOLA - FRUTTO DELLA PASSIONE - LAMPONE - YUZU
Vedere la ricetta
Siete clienti Valrhona? Connettetevi
Purtroppo nessun risultato corrisponde alla sua ricerca.
Le ricette sono in fase di creazione, saranno presto disponibili.
OK
×
Vuole eliminare questa creazione?
Approvare
Annullare
Vuole eliminare questo passaggio?
Approvare
Annullare
Vedere di più
Gli essenziali
Le tue creazioni
I nostri video
Le nostre ricette