Valrhona

Le ricette sono in fase di creazione, saranno presto disponibili.

Guarda i nostri video tutorial per poter comprendere le modalità di realizzazione degli Essentials

BISCOTTI, PASTE E BASI

BISCOTTI, PASTE E BASI

SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO

BISCOTTI, PASTE E BASI

BISCOTTO AL CIOCCOLATO SENZA FARINA

BISCOTTI, PASTE E BASI

BROWNIES

BISCOTTI, PASTE E BASI

MACARONS CACAO

BISCOTTI, PASTE E BASI

TORTINO CON CUORE FONDENTE

BISCOTTI, PASTE E BASI

PASTA FROLLA ALLE MANDORLE E CACAO

LE TEXTURE CREMOSE

LE TEXTURE CREMOSE

CREMA INGLESE DI BASE

LE TEXTURE CREMOSE

CREMOSO CARAMELLO CIOCCOLATO

LE TEXTURE CREMOSE

CREMOSO PRALINATO

LE TEXTURE CREMOSE

NAMELAKA Una creazione dell’Ecole Valrhona

LE TEXTURE CREMOSE

GELÉE AL CIOCCOLATO Una creazione dell’Ecole Valrhona

LE TEXTURE SPUMOSE

LE TEXTURE SPUMOSE

PÂTE À BOMBE DI BASE

LE TEXTURE SPUMOSE

MOUSSE AL CIOCCOLATO A BASE DI PÂTE À BOMBE

LE TEXTURE SPUMOSE

MOUSSE AL CIOCCOLATO A BASE DI CREMA INGLESE

LE TEXTURE SPUMOSE

MOUSSE CIOCCOLATO CHANTILLY

LE TEXTURE SPUMOSE

MOUSSE DI CIOCCOLATO LEGGERA - Una creazione dell’Ecole Valrhona

LE TEXTURE SPUMOSE

GANACHE MONTATA Una creazione dell’Ecole Valrhona

LE TEXTURE SPUMOSE

MOUSSE GRAND-MÈRE Nuova ricetta

LE TEXTURE SPUMOSE

MOUSSE DI PRALINATO A BASE DI CREMA INGLESE

LA CIOCCOLATERIA

LA CIOCCOLATERIA

GANACHES FONDENTI - Nuova ricetta

LE FINITURE

Le finiture : Filo nel cacao

Le finiture : Spirale

Le finiture : Disco modellato

Le finiture : Foglia d'autunno

Le finiture : Petali di cocco

Le finiture : Decorazione per tronchetto quadrata

Le finiture : Trucioli Gianduia

Le finiture : Disco vaniglia

Le finiture : Mosaico

Le finiture : Mini disco cacao in polvere

Le finiture : Filo

Le finiture : Soufflette

Le finiture : Triangolo

Le finiture : Tronchetto

Le finiture : Bambù

Le finiture : Petali

Le finiture : Stropocciato

Le finiture : Ciglia

Le finiture : Decori ripieni

Le finiture : Abete

Le finiture : Alla paletta

Le finiture : Scaglie cacao in polvere

Le finiture : Fusione