Die Grundrezepte
Valrhona

Kreativer Begleiter von Tausenden von Handwerksbetrieben und Gastronomen weltweit, sind die Grundrezepte eine Sammlung ausgewogener Grundlagenrezepte zu allen Valrhona-Produkten.

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1. BISKUIT- UND TEIGVARIANTEN UND BÖDEN

2. CREMIGE TEXTUREN

3. SCHAUMIGE TEXTUREN

4. OBST

5. EISERZEUGUNG

6. CHOCOLATERIE

7. DAS FINISH