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5. EISERZEUGUNG

GUANAJA 70% CARAÏBE 66% NYANGBO 68% MACAE 62% EXTRA AMER 67% P125 COEUR DE GUANAJA 80% TULAKALUM 75% MILLOT 74% KOMUNTU 80%
JIVARA 40% CARAMELIA 36% AMATIKA 46% HUKAMBI 53%
IVOIRE 35% OPALYS 33% AMATIKA BLANCHE 35%
INSPIRATION MANDEL INSPIRATION ERDBEERE INSPIRATION PASSIONSFRUCHT INSPIRATION HIMBEERE INSPIRATION YUZU
HASELNUSS 66% MANDEL-HASELNUSS 50% FRUCHTIG MANDEL-HASELNUSS 50% VOLLMILCH-GIANDUJA
PROVENZALISCHES MARZIPAN 70% MANDELMASSE 70 %
BLOND DULCEY 35%
KAKAOPULVER
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5.1 MILCHEIS

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5.1 GELEE HUKAMBI 53%

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5.2 GRANITÉ MIT KAKAOBRUCH

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5.3 GEEISTE MOUSSES

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5.4 GLASUR „EIS AM STIEL“

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5.5 KALTGLASUR FÜR EIS

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5.6 KARAMELLSOSSE

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5.7 TRANSPARENTER SAFT

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5.8 FRUCHTGELEE

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5.10 BLOND DULCEY-SOSSE

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