Les recettes sont en cours de création, elles seront bientôt disponibles.
Retour

4. Desserts à l'assiette
MANJARI 64% KALINGO 65% ILLANKA 63% MACAE 62% TULAKALUM 75% MILLOT 74% Vanuatu 66%
BAHIBE 46% AZELIA 35% CARAMELIA 36% SATILIA LACTEE 35%
BLOND ORELYS 35% BLOND DULCEY 35%
INSPIRATION AMANDE INSPIRATION FRAISE
IVOIRE 35% OPALYS 33% WAINA 35% AMATIKA BLANCHE 35% CHOCOLAT BLANC VANILLÉ 32% COMPOZ CHOCOLAT BLANC FERMENTÉ 32% COMPOZ
AMANDE 70% AMANDE 50% AMANDE NOISETTE 50%
PATE D'AMANDES DE PROVENCE 70% PATE D'AMANDES DE PROVENCE 50%
CACAO POUDRE
GROUND CHOCOLATE NOIR PURE ORIGINE GRENADE
Noël
Chef École Valrhona
Desserts à l'assiette

COCO

Recette réservée aux clients Valrhona
Chef École Valrhona
Desserts à l'assiette

Fire Opal

Recette réservée aux clients Valrhona
Chef École Valrhona
Desserts à l'assiette

Guarano

Recette réservée aux clients Valrhona
Chef invité
Desserts à l'assiette

LE CHOCOLAT GUANAJA 70%

Recette raisonnée

avec GUANAJA 70% | OABIKA

11 étapes
Chef invité
Desserts à l'assiette

PRUNE RÔTIE, GLACE AUX AMANDES

Recette raisonnée

avec GUANAJA 70% | OPALYS 33%

18 étapes
Chef École Valrhona
Desserts à l'assiette

MILLEFEUILLE GUANAJA

Recette raisonnée

avec GUANAJA 70% | OABIKA

11 étapes
Desserts à l'assiette

FORÊT NOIRE

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

HOUX

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Couronne de Jasmin

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Oragua

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Feuille d’automne

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Roots

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Roots version gastronomique

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Ondulation

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Goias

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Goias version gastronomique

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Tsiry

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Tsiry version gastronomique

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Onyx

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Pretoria version bistronomique

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Dessert glacé version bistronomique

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Amatika butternut version bistronomique

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Baba bière version bistronomique

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Terrasses version bistronomique

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Pêcher mignon version bistronomique

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Eclisse

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Tobara

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Eden

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Amatika Butternut version gastronomique

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Attrape coeur

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

OACANA

avec PURE PATE TAÏNORI 100% | OABIKA

6 étapes
Desserts à l'assiette

Lorivo

Recette Reservée aux clients cercle V
Noël
Chef École Valrhona
Desserts à l'assiette

Manaro

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

CONCAVE

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

FLORÉO

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

DESSERT BALLERINE - VERSION BISTROT

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

DESSERT BALLERINE - VERSION BANQUET

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

AGATHA

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

DESSERT BALLERINE - VERSION RESTAURANT

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

Ma Ma Ma !!!

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

Galik

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

K’INICH

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

PÊLE-MÊLE FRAISE OU PASSION

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

PEAU DE PÊCHE

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

OMÉGA

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

Dos enamorados

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

Margot

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

Bouchées d’amour

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

CASHEW PUDDING

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

GOUTTE EXOTIQUE

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

S’MORE

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

ATOTI

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

Love surprise - Saint-Valentin

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

Ravioles à la pêche et soupe tiède Amatika

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

Anjara

avec MILLOT 74%

9 étapes
Desserts à l'assiette

Cocon

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Sous-Bois

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

Piste Blanche

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Eclipse

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Profiteroles Flocons

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Inflorescence gourmande

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Jardin suspendu

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Tortuga

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

3 chocolats

Recette Reservée aux clients cercle V
Désolé, aucun résultat ne correspond à vos critères de recherche.

Voulez-vous supprimer cette création ?

Voulez-vous supprimer cette étape ?