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4. Desserts à l'assiette

MANJARI 64% KALINGO 65% ILLANKA 63% MACAE 62% TULAKALUM 75% MILLOT 74%
BAHIBE 46% AZELIA 35% CARAMELIA 36% SATILIA LACTEE 35%
BLOND ORELYS 35% BLOND DULCEY 35%
INSPIRATION AMANDE INSPIRATION FRAISE
IVOIRE 35% OPALYS 33% WAINA 35%
AMANDE 70% AMANDE 50% AMANDE NOISETTE 50%
PATE D'AMANDES DE PROVENCE 70% PATE D'AMANDES DE PROVENCE 50%
CACAO POUDRE
GROUND CHOCOLATE NOIR PURE ORIGINE GRENADE
Desserts à l'assiette

FORÊT NOIRE

Recette réservée aux clients Valrhona
Desserts à l'assiette

Tsiry

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Goias version gastronomique

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Goias

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Ondulation

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Roots version gastronomique

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Roots

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Toamasi

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Onyx

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Feuille d’automne

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Oriocana

Recette Reservée aux clients cercle V
Desserts à l'assiette

Oragua

Recette Reservée aux clients cercle V
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Baba Piñallanka

Recette Reservée aux clients cercle V
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Couronne de Jasmin

Recette Reservée aux clients cercle V
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Tsiry version gastronomique

Recette Reservée aux clients cercle V
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Pretoria version bistronomique

Recette Reservée aux clients cercle V
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Eden

Recette Reservée aux clients cercle V
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Attrape coeur

Recette réservée aux clients Valrhona
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Amatika Butternut version gastronomique

Recette Reservée aux clients cercle V
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Tobara

Recette Reservée aux clients cercle V
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Dessert glacé version bistronomique

Recette Reservée aux clients cercle V
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Eclisse

Recette Reservée aux clients cercle V
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Pêcher mignon version bistronomique

Recette Reservée aux clients cercle V
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Terrasses version bistronomique

Recette Reservée aux clients cercle V
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Baba bière version bistronomique

Recette Reservée aux clients cercle V
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Amatika butternut version bistronomique

Recette Reservée aux clients cercle V
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HOUX

Recette Reservée aux clients cercle V
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CONCAVE

Recette réservée aux clients Valrhona
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FLORÉO

Recette réservée aux clients Valrhona
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DESSERT BALLERINE - VERSION BISTROT

Recette réservée aux clients Valrhona
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DESSERT BALLERINE - VERSION BANQUET

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AGATHA

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DESSERT BALLERINE - VERSION RESTAURANT

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Ma Ma Ma !!!

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Galik

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K’INICH

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PÊLE-MÊLE FRAISE OU PASSION

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PEAU DE PÊCHE

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OMÉGA

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Dos enamorados

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Margot

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Bouchées d’amour

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CASHEW PUDDING

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GOUTTE EXOTIQUE

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S’MORE

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ATOTI

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Love surprise - Saint-Valentin

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Ravioles à la pêche et soupe tiède Amatika

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Anjara

avec MILLOT 74%

9 étapes
Desserts à l'assiette

Cocon

Recette Reservée aux clients cercle V
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Sous-Bois

Recette réservée aux clients Valrhona
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Piste Blanche

Recette Reservée aux clients cercle V
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Eclipse

Recette Reservée aux clients cercle V
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Profiteroles Flocons

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Inflorescence gourmande

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Jardin suspendu

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Tortuga

Recette Reservée aux clients cercle V
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3 chocolats

Recette Reservée aux clients cercle V

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