Valrhona • Recettes

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4. Desserts à l'assiette

MANJARI 64% KALINGO 65% ILLANKA 63% MACAE 62% TULAKALUM 75% MILLOT 74% Vanuatu 66%

BAHIBE 46% AZELIA 35% CARAMELIA 36% SATILIA LACTEE 35%

BLOND ORELYS 35% BLOND DULCEY 35%

INSPIRATION AMANDE INSPIRATION FRAISE

IVOIRE 35% OPALYS 33% WAINA 35%

AMANDE 70% AMANDE 50% AMANDE NOISETTE 50%

PATE D'AMANDES DE PROVENCE 70% PATE D'AMANDES DE PROVENCE 50%

CACAO POUDRE

GROUND CHOCOLATE NOIR PURE ORIGINE GRENADE

Desserts à l'assiette

FORÊT NOIRE

Recette réservée aux clients Valrhona

Desserts à l'assiette

HOUX

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Couronne de Jasmin

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Oragua

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Feuille d’automne

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Roots

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Roots version gastronomique

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Ondulation

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Goias

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Goias version gastronomique

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Tsiry

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Tsiry version gastronomique

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Onyx

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Pretoria version bistronomique

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Dessert glacé version bistronomique

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Amatika butternut version bistronomique

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Baba bière version bistronomique

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Terrasses version bistronomique

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Pêcher mignon version bistronomique

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Eclisse

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Tobara

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Eden

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Amatika Butternut version gastronomique

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Attrape coeur

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Desserts à l'assiette

OACANA

avec PURE PATE TAÏNORI 100% | OABIKA

Desserts à l'assiette

CONCAVE

Recette réservée aux clients Valrhona

Desserts à l'assiette

FLORÉO

Recette réservée aux clients Valrhona

Desserts à l'assiette

DESSERT BALLERINE - VERSION BISTROT

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Desserts à l'assiette

DESSERT BALLERINE - VERSION BANQUET

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Desserts à l'assiette

AGATHA

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

DESSERT BALLERINE - VERSION RESTAURANT

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Desserts à l'assiette

Ma Ma Ma !!!

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Desserts à l'assiette

Galik

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Desserts à l'assiette

K’INICH

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Desserts à l'assiette

PÊLE-MÊLE FRAISE OU PASSION

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Desserts à l'assiette

PEAU DE PÊCHE

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Desserts à l'assiette

OMÉGA

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Desserts à l'assiette

Dos enamorados

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Desserts à l'assiette

Margot

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Desserts à l'assiette

Bouchées d’amour

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Desserts à l'assiette

CASHEW PUDDING

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Desserts à l'assiette

GOUTTE EXOTIQUE

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Desserts à l'assiette

S’MORE

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Desserts à l'assiette

ATOTI

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Desserts à l'assiette

Love surprise - Saint-Valentin

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Desserts à l'assiette

Ravioles à la pêche et soupe tiède Amatika

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Desserts à l'assiette

Anjara

avec MILLOT 74%

Desserts à l'assiette

Cocon

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Sous-Bois

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Desserts à l'assiette

Piste Blanche

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Eclipse

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Profiteroles Flocons

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Desserts à l'assiette

Inflorescence gourmande

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Desserts à l'assiette

Jardin suspendu

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

Tortuga

Recette Reservée aux clients cercle V

Desserts à l'assiette

3 chocolats

Recette Reservée aux clients cercle V

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