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5. Petits Gâteaux
ILLANKA 63% MILLOT 74% KOMUNTU 80%
INSPIRATION FRAMBOISE
JIVARA 40% BAHIBE 46% ANDOA LACTEE 39% AMATIKA 46% HUKAMBI 53%
OPALYS 33% WAINA 35% CHOCOLAT BLANC FERMENTÉ 32% COMPOZ
BLOND ORELYS 35%
PATE D'AMANDES DE PROVENCE 70%
PERLES CROQUANTES CHOCOLAT NOIR
Chef École Valrhona
Petits Gâteaux

Toki

Recette réservée aux clients Valrhona
Chef École Valrhona
Petits Gâteaux

ISLAS

Recette raisonnée

avec GUANAJA 70%

9 étapes
Chef invité
Petits Gâteaux

FRANGIPANIER GUANAJA

Recette raisonnée

avec GUANAJA 70%

17 étapes
Chef École Valrhona
Petits Gâteaux

OBSIDIANA

Recette raisonnée

avec JIVARA 40% | GUANAJA 70% | P125 COEUR DE GUANAJA 80%

9 étapes
Viennoiseries
Chef invité
Petits Gâteaux

Zéno

Recette Reservée aux clients cercle V
Viennoiseries
Chef invité
Petits Gâteaux

Maxi cookie pistache-amande

Recette Reservée aux clients cercle V
Viennoiseries
Chef invité
Petits Gâteaux

Takito

avec OABIKA

4 étapes
Viennoiseries
Chef invité
Petits Gâteaux

Wrap pécan

Recette Reservée aux clients cercle V
Petits Gâteaux

Baba Piñallanka

Recette Reservée aux clients cercle V
Petits Gâteaux

Oriocana

Recette Reservée aux clients cercle V
Petits Gâteaux

Bunny

Recette Reservée aux clients cercle V
Petits Gâteaux

Petit Gâteau Noël

Recette Reservée aux clients cercle V
Petits Gâteaux

Fl'oeuf

Recette Reservée aux clients cercle V
Petits Gâteaux

Pêcher mignon version mignardise

Recette Reservée aux clients cercle V
Petits Gâteaux

FLAMBEAU ROUGE BORDEAUX

avec KOMUNTU 80%

8 étapes
Petits Gâteaux

CRISPY CHOC - Une recette du Chef Benoit Blin

Recette réservée aux clients Valrhona
Petits Gâteaux

POWER BOX

Recette réservée aux clients Valrhona
Petits Gâteaux

PROMISE

Recette réservée aux clients Valrhona
Petits Gâteaux

Frimousse

Recette réservée aux clients Valrhona
Petits Gâteaux

CLAVA

Recette Reservée aux clients cercle V
Petits Gâteaux

LE QUAT’SAISONS - Une recette du chef Benoït Blin

Recette réservée aux clients Valrhona
Petits Gâteaux

Calao

avec MILLOT 74%

5 étapes
Petits Gâteaux

FLORENTINS

Recette réservée aux clients Valrhona
Petits Gâteaux

SILLON INSPIRATION FRAMBOISE

Recette réservée aux clients Valrhona
Petits Gâteaux

Pyra

Recette Reservée aux clients cercle V
Petits Gâteaux

Cococrok

Recette Reservée aux clients cercle V
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