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5. Dolci con glassa
ILLANKA 63% MILLOT 74% KOMUNTU 80%
INSPIRATION LAMPONE
JIVARA 40% BAHIBE 46% ANDOA LACTEE 39% AMATIKA 46% HUKAMBI 53%
OPALYS 33% WAINA 35% CHOCOLAT BLANC FERMENTÉ 32% COMPOZ
BLOND ORELYS 35%
PASTA DI MANDORLE DI PROVENZA 70%
PPERLE CROCCANTI AL CIOCCOLATO FONDENTE
Chef - Scuola Valrhona
Dolci con glassa

Toki

Ricetta riservata ai clienti Valrhona
Chef - Scuola Valrhona
Dolci con glassa

ISLAS

Ricetta responsabile

con GUANAJA 70%

9 passaggi
Chef ospite
Dolci con glassa

FRANGIPANI GUANAJA

Ricetta responsabile

con GUANAJA 70%

17 passaggi
Chef - Scuola Valrhona
Dolci con glassa

OBSIDIANA

Ricetta responsabile

con JIVARA 40% | GUANAJA 70% | P125 COEUR DE GUANAJA 80%

9 passaggi
Viennoiseries
Chef ospite
Dolci con glassa

Zéno

Ricetta Riservata ai clienti Cercle V
Viennoiseries
Chef ospite
Dolci con glassa

Maxi cookie pistacchio-mandorla

Ricetta Riservata ai clienti Cercle V
Viennoiseries
Chef ospite
Dolci con glassa

Takito

con OABIKA

4 passaggi
Viennoiseries
Chef ospite
Dolci con glassa

Wrap pecan

Ricetta Riservata ai clienti Cercle V
Dolci con glassa

Baba Piñallanka

Ricetta Riservata ai clienti Cercle V
Dolci con glassa

Oriocana

Ricetta Riservata ai clienti Cercle V
Dolci con glassa

Bunny

Ricetta Riservata ai clienti Cercle V
Dolci con glassa

Dolcetto Natale

Ricetta Riservata ai clienti Cercle V
Dolci con glassa

Fl’œuf

Ricetta Riservata ai clienti Cercle V
Dolci con glassa

Péché mignon versione mignon

Ricetta Riservata ai clienti Cercle V
Dolci con glassa

TESTIMONE ROSSO BORDEAU

con KOMUNTU 80%

8 passaggi
Dolci con glassa

CRISPY CHOC - Una ricetta dello Chef Benoit Blin

Ricetta riservata ai clienti Valrhona
Dolci con glassa

POWER BOX

Ricetta riservata ai clienti Valrhona
Dolci con glassa

PROMISE

Ricetta riservata ai clienti Valrhona
Dolci con glassa

Frimousse

Ricetta riservata ai clienti Valrhona
Dolci con glassa

CLAVA

Ricetta Riservata ai clienti Cercle V
Dolci con glassa

QUAT’SAISONS - Una ricetta dello Chef Benoit Blin

Ricetta riservata ai clienti Valrhona
Dolci con glassa

Calao

con MILLOT 74%

5 passaggi
Dolci con glassa

FLORENTIN

Ricetta riservata ai clienti Valrhona
Dolci con glassa

SILLON

Ricetta riservata ai clienti Valrhona
Dolci con glassa

Piramide

Ricetta Riservata ai clienti Cercle V
Dolci con glassa

Cococrok

Ricetta Riservata ai clienti Cercle V
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