Les Essentiels
Les recettes sont en cours de création, elles seront bientôt disponibles.
Retour
Recettes classiques
9.17 MOELLEUX COEUR COULANT
Ingrédients
-
320 gGUANAJA 70%
- 500 g Œufs entiers
- 300 g Sucre semoule
- 300 g Beurre
- 130 g Farine faible
Sélectionner le poids total de votre appareil
Pour
g
Recette
Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter le mélange chocolat et beurre fondus à environ 50°C puis la farine tamisée.
Réserver au réfrigérateur au moins 12 heures.
Garnissez au 3/4 des cercles inox chemisés de papier sulfurisé.
CUISSON : 190°C pendant 7 à 9 minutes.
