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7. Les finitions
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Pralinés et façon Gianduja
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Lait
Blanc
Blond
Pralinés et façon Gianduja
MANJARI 64%
ABINAO 85%
GUANAJA 70%
CARAÏBE 66%
EXTRA BITTER 61%
ORIADO 60%
CARAQUE 56%
ARAGUANI 72%
ANDOA NOIRE 70%
NYANGBO 68%
ALPACO 66%
KALINGO 65%
TAÏNORI 64%
ILLANKA 63%
MACAE 62%
EXTRA AMER 67%
EQUATORIALE NOIRE 55%
EXTRA NOIR 53%
SATILIA NOIRE 62%
XOCOLINE NOIR 65%
P125 COEUR DE GUANAJA 80%
XOCOLINE
NOIR ORANGE
TULAKALUM 75%
MILLOT 74%
KOMUNTU 80%
GUANAJA LACTEE 41%
ORIZABA 39%
JIVARA 40%
BITTER LACTEE 39%
BAHIBE 46%
ANDOA LACTEE 39%
TANARIVA 33%
AZELIA 35%
CARAMELIA 36%
XOCOLINE LACTEE 41%
SATILIA LACTEE 35%
EQUATORIALE LACTEE 35%
LAIT ORANGE
AMATIKA 46%
HUKAMBI 53%
IVOIRE 35%
OPALYS 33%
WAINA 35%
AMATIKA BLANCHE 35%
BLOND ORELYS 35%
BLOND DULCEY 35%
AMANDE 60%
NOISETTE 66%
NOISETTE 60%
Recherche
Les finitions
7.7 SAUCE CHOCOLAT
Les finitions
7.1 NOUGATINE AU GRUÉ DE CACAO OU FRUITS SECS
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Les finitions
7.2 OPALINE NATURE OU AROMATISÉE - Une création de Philippe Givre
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Les finitions
7.3 FLAMME DE CARAMEL CHOCOLAT
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Les finitions
7.4 TUILE CHOCOLAT
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Les finitions
7.5 FRUITS SECS SABLÉS OU CARAMÉLISÉS
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Les finitions
7.6 STRATES DE FRUITS SECS
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Les finitions
7.6 PÂTE À CIGARETTE CACAO OU NATURE
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Les finitions
7.8 ESPUMA CHOCOLAT
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Les finitions
7.9 GLAÇAGE TENDRE CHOCOLAT
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Les finitions
7.10 GLAÇAGE PRALINÉ
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Les finitions
7.11 GLAÇAGE NOIR - Nouvelle recette
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Les finitions
7.12 GLAÇAGE CARAÏBE - Nouvelle recette
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Les finitions
7.13 GLAÇAGE BLOND DULCEY Nouvelle recette
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Les finitions
7.14 GLAÇAGE JIVARA Nouvelle recette
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Les finitions
7.15 GLAÇAGE OPALYS
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Les finitions
7.16 GLAÇAGE INSPIRATION AMANDE - Nouvelle recette
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Les finitions
7.17 ABSOLU À PULVÉRISER
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Les finitions
7.18 ABSOLU À PULVÉRISER JIVARA
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Les finitions
7.19 ABSOLU À PULVÉRISER GUANAJA
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Les finitions
7.20 MÉLANGE CHOCOLAT POUR PISTOLET
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