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5. LA GELATERIA
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Ricetta responsabile
GUANAJA 70%
CARAÏBE 66%
NYANGBO 68%
MACAE 62%
EXTRA AMER 67%
P125 COEUR DE GUANAJA 80%
TULAKALUM 75%
MILLOT 74%
KOMUNTU 80%
JIVARA 40%
CARAMELIA 36%
AMATIKA 46%
HUKAMBI 53%
IVOIRE 35%
OPALYS 33%
AMATIKA BLANCHE 35%
INSPIRATION MANDORLA
INSPIRATION FRAGOLA
INSPIRATION FRUTTO DELLA PASSIONE
INSPIRATION LAMPONE
INSPIRATION YUZU
NOCCIOLA 66%
MANDORLA NOCCIOLA FRUTTATO 50%
MANDORLA NOCCIOLA 50%
GIANDUJA AL LATTE
PASTA DI MANDORLE DI PROVENZA 70%
PASTA DI MANDORLE 70 %
BLOND DULCEY 35%
CACAO IN POLVERE
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LA GELATERIA
5.1 I GELATI AL LATTE
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5.1 GELATINA HUKAMBI 53%
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5.2 GRANITA GRUÉ DI CACAO
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5.3 LE MOUSSE GELATO
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5.4 GLASSA “TIPO PINGUINO”
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5.5 GLASSA A FREDDO PER GELATI
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5.6 SALSA CARAMELLO
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5.7 SUCCO TRASLUCIDO
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5.8 GELÉE DI FRUTTA
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5.10 SALSA BLOND DULCEY
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