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5. LA GELATERIA

GUANAJA 70% CARAÏBE 66% NYANGBO 68% MACAE 62% EXTRA AMER 67% P125 COEUR DE GUANAJA 80% TULAKALUM 75% MILLOT 74% KOMUNTU 80%
JIVARA 40% CARAMELIA 36% AMATIKA 46% HUKAMBI 53%
IVOIRE 35% OPALYS 33% AMATIKA BLANCHE 35%
INSPIRATION MANDORLA INSPIRATION FRAGOLA INSPIRATION FRUTTO DELLA PASSIONE INSPIRATION LAMPONE INSPIRATION YUZU
NOCCIOLA 66% MANDORLA NOCCIOLA FRUTTATO 50% MANDORLA NOCCIOLA 50% GIANDUJA AL LATTE
PASTA DI MANDORLE DI PROVENZA 70% PASTA DI MANDORLE 70 %
BLOND DULCEY 35%
CACAO IN POLVERE
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5.1 I GELATI AL LATTE

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5.1 GELATINA HUKAMBI 53%

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5.2 GRANITA GRUÉ DI CACAO

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5.3 LE MOUSSE GELATO

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5.4 GLASSA “TIPO PINGUINO”

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5.5 GLASSA A FREDDO PER GELATI

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5.6 SALSA CARAMELLO

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5.7 SUCCO TRASLUCIDO

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5.8 GELÉE DI FRUTTA

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5.10 SALSA BLOND DULCEY

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