Valrhona • Essenziali

4. LA FRUTTA

Albicocca in purea 100% Ribes nero in purea 100% Limone in purea 100% Lime in purea 100% Crema di cocco 100% Fragola in purea 100% Lampone in purea 100% Frutto della passion 100% Mango in purea 100% Mirtillo in purea 100% Pesca bianca in purea 100% Pera in purea 100% Mela in purea 100%

Gli Essenziali

4. LA FRUTTA

4.1 COMPOSTA DI ARANCE SEMI-CANDITE

4.2 COMPOSTA DI BANANE OABIKA E VANIGLIA

4.3 COMPOSTA DI FRAGOLE

4.4 COMPOSTA DI ALBICOCCHE

4.5 GEL LAMPONE

4.5 GEL ALBICOCCA

4.5 GEL ARANCIA

4.5 GEL LIMONE TRITATO

4.6 GEL VANIGLIA

4.7 GEL RUM LIMONE

4.8 COULIS DI FRUTTA

4.8 COULIS DI LAMPONE

4.8 COULIS DI MANGO

4.8 COULIS DI ALBICOCCA

4.8 COULIS DI FRAGOLA

4.9 COULIS DI FRUTTA GELIFICATA

4.10 SALSA ESOTICA

4.11 SALSA MELA VERDE

4.12 SALSA PRALINATO MANDORLA NOCCIOLA LIMONE

4.13 CONFIT DI FRUTTA

4.13 CONFIT DI FRUTTA - LIMONE

4.13 CONFIT DI FRUTTA - ALBICOCCA

4.13 CONFIT DI FRUTTA - PERA

4.13 CONFIT DI FRUTTA - ANANAS

4.13 CONFIT DI FRUTTA - FRAGOLA

4.13 CONFIT DI FRUTTA - LAMPONE

4.13 CONFIT DI FRUTTA - RIBES NERO

4.13 CONFIT DI FRUTTA - FRUTTO DELLA PASSIONE - MANGO

4.13 CONFIT DI FRUTTA - COCCO

4.14 CREMOSO DI FRUTTA - FRUTTO DELLA PASSIONE-MANGO

4.14 CREMOSO DI FRUTTA - LAMPONE

4.14 CREMOSO DI FRUTTA - RIBES NERO

4.14 CREMOSO DI FRUTTA - FRAGOLA

4.14 CREMOSO DI FRUTTA - ALBICOCCA

4.14 CREMOSO DI FRUTTA - PERA

4.14 CREMOSO DI FRUTTA - LIMONE-PERA

4.14 CREMOSO DI FRUTTA - COCCO

4.15 MOUSSE DI FRUTTA STANDARD

4.15 MOUSSE DI FRUTTA - LIMONE

4.15 MOUSSE DI FRUTTA - ALBICOCCA

4.15 MOUSSE DI FRUTTA - PERA

4.15 MOUSSE DI FRUTTA - ANANAS

4.15 MOUSSE DI FRUTTA - COCCO

4.15 MOUSSE DI FRUTTA - RIBES NERO

4.15 MOUSSE DI FRUTTA - LAMPONE

4.15 MOUSSE DI FRUTTA - FRAGOLA

4.15 MOUSSE DI FRUTTA - FRUTTO DELLA PASSIONE-MANGO

4.16 MOUSSE DI FRUTTA INTENSA

4.17 PANNA MONTATA FRUTTATA

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