Valrhona • Essentiels

4. Les fruits

Abricot en purée 100% Cassis en purée 100% Citron en purée 100% Citron vert en purée 100% 100% Crème de coco Fraise en purée 100% Framboise en purée 100% Fruit de la passion en purée 100% Mangue en purée 100% Myrtille sauvage en purée 100% Pêche blanche en purée 100% Poire en purée 100% Pomme en purée 100%

Les Essentiels

4. Les fruits

4.3 COMPOTÉE DE FRAISES

4.1 COMPOTÉE D’ORANGES SEMI–CONFITES

4.4 COMPOTÉE D’ABRICOTS

4.6 GEL VANILLE

4.5 GEL CITRON BROYÉ

4.5 GEL ORANGE

4.5 GEL ABRICOT

4.5 GEL FRAMBOISE

4.7 GEL RHUM CITRON VERT

4.8 COULIS D’ABRICOT

4.8 COULIS DE FRAISE

4.8 COULIS DE MANGUE

4.8 COULIS DE FRAMBOISE

4.9 COULIS DE FRUITS GÉLIFIÉS

4.10 SAUCE EXOTIQUE

4.11 SAUCE POMME VERTE

4.13 CONFIT DE FRUITS - FRAISES

4.13 CONFIT DE FRUITS - FRAMBOISE

4.13 CONFIT DE FRUITS - CASSIS

4.13 CONFIT DE FRUITS - PASSION/MANGUE

4.13 CONFIT DE FRUITS - COCO

4.13 CONFIT DE FRUITS - ANANAS

4.13 CONFIT DE FRUITS - POIRE

4.13 CONFIT DE FRUITS - ABRICOT

4.13 CONFIT DE FRUITS - CITRON

4.14 CRÉMEUX DE FRUITS - FRAISE

4.14 CRÉMEUX DE FRUITS - FRAMBOISE

4.14 CRÉMEUX DE FRUITS - CASSIS

4.14 CRÉMEUX DE FRUITS - PASSION/MANGUE

4.14 CRÉMEUX DE FRUITS - COCO

4.14 CRÉMEUX DE FRUITS - CITRON/POIRE

4.14 CRÉMEUX DE FRUITS - POIRE

4.14 CRÉMEUX DE FRUITS - ABRICOT

4.15 MOUSSE DE FRUITS - FRAISE

4.15 MOUSSE DE FRUITS - FRAMBOISE

4.15 MOUSSE DE FRUITS - CASSIS

4.15 MOUSSE DE FRUITS - PASSION/MANGUE

4.15 MOUSSE DE FRUITS - COCO

4.15 MOUSSE DE FRUITS - ANANAS

4.15 MOUSSE DE FRUITS - POIRE

4.15 MOUSSE DE FRUITS - ABRICOT

4.15 MOUSSE DE FRUITS - CITRON

4.8 COULIS DE FRUITS

4.15 MOUSSE DE FRUITS STANDARD

4.16 MOUSSE DE FRUITS INTENSE

4.17 CHANTILLY FRUITÉE

4.2 COMPOTÉE DE BANANES OABIKA VANILLE

4.12 SAUCE PRALINÉ AMANDE NOISETTE CITRON

4.13 CONFIT DE FRUITS

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